CÁ SA BA - SCOMBER SCOMBRUS

Be the first to review this product

Availability: In stock

90.000 ₫

Quick Overview

Ngày SX: Xem trên bao bì
Quy cách: 90.000đ/kg
Hạn sử dụng: 12 Tháng từ ngày sản xuất
Hướng dẫn sử dụng: Nấu chín
Nhiệt độ bảo quản: -18 độ C
Khối lượng tịnh: 3KG UP, 300 - 500 gr/con
Nhà phân phối: Công ty CP Thực phẩm Mekong Delta

Details

Cá sa ba sống ngoài khơi vùng biển nhiệt đới Thái Bình Dương từ 10-27 độ C ở chiều sâu không quá 300 m, thường là ở khoảng 50–200 m. Ngoại trừ ở khu vực ven Nam Phi, loài cá này gần như vắng mặt ở Ấn Độ Dương. Trong khi đó Cá thu lam (Scomber australasicus) có mặt ở vùng Hồng Hải và miến bắc Ấn Độ Dương. Vùng chồng lấn có mặt cả hai loài cá không quá lớn. Thịt cá sa ba nhiều nạc, trắng thịt, và ít mỡ. Mỡ cá ngược lại có nhiều axít docosahexaenoic (DHA) và axít eicosapentaenoic (EPA). Lượng mỡ trong cá sa ba thay đổi theo mùa: cao vào mùa thu và mùa đông; thấp vào mùa hè sang mùa thu. Ẩm thực Nhật Bản hay dùng cá sa ba làm sushi, ăn gỏi hoặc nướng. Ăn cá sống có thể nhiễm giun ký sinh của chi Anisakis.