Details
Thịt đầu thăn ngoại là phần được cắt ra từ miếng thăn ngoại sau khi đã lọc bỏ hết xương và sụn.Phần thịt này dày hơn hẳn, có một lớp mỡ bao bọc bên ngoài và mỡ dắt xen kẽ bên trong tạo độ béo ngậy hấp dẫn cho món ăn. Có thể nói đây là một trong những phần thịt ngon nhất của con bò, được nhiều người ưa thích bởi nạc của nó cho ta vị ngọt đậm đà lại không quá dai và khô. Tỷ lệ nạc và mỡ hài hòa nên mặc dù béo ngậy nhưng không hề gây ngán ngấy.
Những miếng thịt đầu thăn ngoại bò Úc được cắt thành từng lát có độ dày khoảng 2 đến 2,5 cm để tiện lợi cho việc bảo quản và chế biến. Chúng được đóng gói trong loại túi nilon chuyên dùng trong ngành công nghiệp thực phẩm. Tiếp theo sản phẩm được sử dụng công nghệ hút khí chân không để tạo nên môi trường có khả năng ức chế sự phát triển của vi khuẩn, vi sinh vật gây thối, hỏng thực phẩm.
Thịt bò Úc có chất lượng ổn định và được kiểm soát chặt chẽ, phải trải qua nhiều đợt kiểm định của các cơ quan chức năng, có giấy phép an toàn vệ sinh thực phẩm mới được nhập khẩu theo đường chính ngạch về Việt Nam. Chính vì vậy mà sản phẩm thịt bò Úc của chúng tôi có chất lượng tốt và tuyệt đối an toàn cho sức khỏe người dùng.